『大阪城南女子短期大学』は、仕事に生かせる知識や技術だけでなく現場経験や授業を通じて「社会人としての自信」を身に着けることを目的とした学びに取り組んでいる短期大学です。
独自のインターンシップに力を入れており、成功や失敗を経験し今の自分に足りない点や必要な力など、就職後にも困らない体験をインターンシップを通して身に着けます。
なりたい仕事、興味のある分野で知識や技術習得を全力でサポートする短大『大阪城南女子短期大学』では、総合保育学科と現代生活学科の2学科を設置し、さらに現代生活学科ではライフデザインコース・調理製菓デザインコース・福祉デザインコースの3コースを設置しています。
調理技術だけでなく食材の見極めや調理関連ビジネスの知識も学ぶ現代生活学科調理製菓デザインコース「調理スペシャリストエリア」では、週に1度おいしい食材の見極め方や旬のものを知るための授業、食材の旬や栄養価を深く学び季節の食材を使用したメニューや体調・好みにあわせたメニューなど、客にぴったりのひと皿を提供できるチカラを身につけるための授業、食品メーカーなど食に関連する会社で総合職として活躍できるビジネススキルを学ぶ授業などを行っています。
また、調理スペシャリストエリアでは、調理師・フードスペシャリスト・ファイナンシャルプランニング技能士やカフェクリエーター・介護食士・食生活アドバイザー・食育インストラクター・医療情報事務士・医療管理秘書士など、多様な資格が取得可能です。